Lead Sous Chef

Klinik Krisna Bangunan, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang konstruksi dan bangunan, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim kami dalam memberikan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk memasak, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Kami menantikan lamaran dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi untuk klien kami.
• Memimpin tim sous chef dalam mempersiapkan hidangan untuk acara-acara besar.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Berkomunikasi dengan klien untuk memahami kebutuhan mereka.
• Memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait